精煉設備脫色過(guò)程中需要注意哪些因素
關(guān)鍵字:精煉設備 發(fā)布時(shí)間:2023年06月20日
熟悉食用油生產(chǎn)線(xiàn)的廠(chǎng)家都知道,食用油的生產(chǎn)分為三個(gè)不同階段,一是油料預處理階段,二是油料的浸出階段,三是油料的精煉階段。而精煉工藝流程包括脫膠、脫酸、脫水、脫色、脫臭等五項主要工序,那么今天要介紹的是影響精練設備脫色效果的因素有哪些。
在脫色過(guò)程中,影響精煉設備脫色效果的因素包括油脂的品種性質(zhì)、脫色要求、吸附劑種類(lèi)、吸附劑用量、脫色時(shí)間、溫度、真空度、攪拌程度等。
目前,油脂脫色常用的方法是活性白土吸附脫色,即利用黏土這種具有強選擇性吸附力的物質(zhì),將溶解在油中的色素在一定條件下吸附脫除。
精煉設備中的脫色工序是利用活性白土、活性炭等吸附劑,將油脂中的色素、殘留磷脂、過(guò)氧化值、皂含量和金屬離子等影響油脂品質(zhì)的雜質(zhì)脫除,改善油品的色澤、風(fēng)味和氧化安定性,為后續精練工序提供良好的生產(chǎn)條件。
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