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        大豆油屬于含油量很低的油料作物。油料本身特性決定其制取工藝，在大型的食用油廠(chǎng)家采用的一般是浸出工藝，一次處理量大、效率高、出油率高等優(yōu)點(diǎn)成為了制取大豆油的優(yōu)先選擇工藝。當然市場(chǎng)上還存在物理制取工藝，這些是小型制油廠(chǎng)家的優(yōu)先選擇。

        大豆浸出工藝內容如下：

        浸出制取大豆油：

        大豆→清選→破碎→軟化→軋胚→干燥→浸出；

        浸出制取大豆餅蛋白粉：

        大豆→清選→干燥→調溫→破碎→脫皮→軟化→軋胚→浸出→浸出粕→烘烤→冷卻→粉碎→高蛋白大豆粉

        浸出工藝根據油料含油量的不同，可以選擇一次浸出或者預榨浸出，而大豆油含油量比較低，所以采用的是一次浸出。制取大豆油時(shí)根據大家對于產(chǎn)品和副產(chǎn)品的不同需求，從而選擇不同的浸出工藝。

        大豆物理工藝如下：

        熱榨：大豆——清雜——粉碎一膨化一烘干一壓榨

        將大豆油采用篩網(wǎng)進(jìn)行去雜質(zhì)，其雜質(zhì)含量要小于0.2%，清除干凈后，進(jìn)入五篩孔的粉碎機進(jìn)行粉碎，使出油更順利，也能提高油料受力面積使壓榨出油更高效，這些都能有效提高出油率。然后進(jìn)行膨化，控制大豆的水分含量，在進(jìn)入烘干設備進(jìn)行溫度控制，做好這些就可以進(jìn)行壓榨工作。

        冷榨：冷榨可以直接將大豆直接壓榨，壓榨前注意控制油料的水分，設備開(kāi)機要進(jìn)行預熱，做好這些方可進(jìn)行榨取。

        以上就是制取大豆油的詳細工藝流程，我們鄭州企鵝還提供榨油設備，包括浸出設備、壓榨設備都應有盡有。如果大家有意向歡迎咨詢(xún)、了解，電話(huà)0371-56699236。