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企鵝榨油生產(chǎn)線(xiàn)設備剖析冷榨油由來(lái)

關(guān)鍵字:榨油生產(chǎn)線(xiàn),榨油機設備 發(fā)布時(shí)間:2017年08月14日

         食用油與人們日常生活分不開(kāi),隨著(zhù)市場(chǎng)的發(fā)展,油脂也呈現了多樣化的發(fā)展,消費者不難發(fā)現,市場(chǎng)上的食用油主要為壓榨油和浸出油,而壓榨油更受人們喜愛(ài),而壓榨油又分熱榨油和冷榨油,近年來(lái),冷榨油很受市場(chǎng)及消費者青睞,如冷榨花生油、冷榨亞麻油、冷榨茶籽油等等。
  冷榨油是壓榨法制油的重要分支,是相對熱榨油而言的,所用的榨油生產(chǎn)線(xiàn)設備也有所不同,冷榨油主要設備為液壓榨油機,采用低溫壓榨,溫度一般控制在60度以下。熱榨油主要采用的設備為螺旋榨油機,螺旋榨油機有蒸炒鍋,突出油的香味,出油率也更高些。
  冷榨油工藝,由于沒(méi)有經(jīng)過(guò)蒸炒工藝,一方面保留了油料的自然風(fēng)味和色澤,另一方面也更多的保留的油料的固有營(yíng)養成分,這其中包含多種不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)等,從油的品質(zhì)上來(lái)講,冷榨油更營(yíng)養也更健康,因此市場(chǎng)上的冷榨油很受歡迎,食用人群也越來(lái)越多。
  冷榨工藝制取食用油,也受很多因素限制,出油率過(guò)低是硬傷,冷榨的出油率僅為熱榨法的50%左右,這也正是冷榨油昂貴的原因之一,同時(shí)這也是各榨油坊和油廠(chǎng)沒(méi)有普遍采用的重要原因,油坊、油廠(chǎng)追求的終究還是出油率、產(chǎn)量,出油率更高的熱榨法、浸出精煉法更被用作商業(yè)加工。
  受限于加工面,冷榨法制油還比較的小眾,多被應用于一些健康油脂的加工,如冷榨亞麻籽油、冷榨核桃油、冷榨椰子油、冷榨山茶油等,這些油脂本身產(chǎn)量不高,價(jià)格非常昂貴,但營(yíng)養價(jià)值高,以冷榨法加工更能提高其品質(zhì)及市場(chǎng)價(jià)值,加工這些油脂推薦冷榨工藝。
  冷榨有冷榨的優(yōu)勢,熱榨有熱榨的優(yōu)點(diǎn),有人追求口味,有人追求香味,二者皆有市場(chǎng)。如有用戶(hù)投資榨油坊,選購榨油生產(chǎn)線(xiàn)設備,可到鄭州企鵝廠(chǎng)家參觀(guān)、考察、選購,獲取企鵝更多相關(guān)信息請咨詢(xún)0371-56699236

榨油生產(chǎn)線(xiàn)設備


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